こんにちは食農小話です。 今回はそばのお話。 そばは日本の料理において、なかなかな地位を持っていますよね。これを書くのは9/11日なので、これから新そばの時期です。たのしみですね。 そんなそばですが、一般人に人気が出たのは江戸時代ころと言われてい…